Cuisine

Dans cet ouvrage vous découvrirez 101 recettes, des plus simples et rapides à réaliser, pour les cuisiniers débutants, à celles plus élaborées. Toutes ont été mises en œuvre à partir de poissons et fruits de mer capturés et cuisinés par les auteurs puis agrémentées par une photographie du plat finalisé.

Cet ouvrage vous permet de connaître les poissons et les fruits de mer qui peuplent la méditerranée. Il vous sera alors possible d'identifier les poissons et autres spécimens de la faune marine et les accommoder de la meilleure des façons.